แกงปูใบชะพลู เมนูปูม้า แต่ลองเอาปูทั้งตัวลงไปแกงดูบ้าง ก็จะเจอความอร่อยแบบใหม่ในการกินแกงปูใบชะพลู
แกงปูใบชะพลู
ส่วนผสม
กะทิ 2 1/2 ถ้วย
พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ข้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ปูม้า 2 ตัว
ใบชะพลู
แกงปูใบชะพลู สูตรเด็ดอาหารทะเล
วิธีทำ
เทน้ำกะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยพริกแกงใต้ ผัดจนน้ำพริกละลายและกะทิแตกมัน
ใส่พริกไทยดำ น้ำเปล่า น้ำปลา เกลือ และ น้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย
แกะปูม้าใส่ลงไปในหม้อ ต้มจนปูม้าสุก ใส่ใบชะพลูลงไป ต้มต่ออีกสักครู่แล้วปิดไฟยกลงจากเตาทันที
ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com/…