สูตรเเละวิธีการทำ ไก่ย่างนมสด

ไก่ย่างนมสด
ไก่ย่างนมสด เมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะมีรสชาติที่อร่อยรวมทั้งยังมีความหอมนุ่มละมุน
ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆยิ่งเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น เเละวันนี้เรามีสูตรเเละวิธีการทำมาบอกต่ออีกด้วยหาก
พร้อมแล้วไปดูกันเลย

วัตถุดิบ

สะโพกไก่สด ตราซีพี (ห่อ)1ห่อ
น้ำมันหอย (ช้อนโต๊ะ)1 1/2ช้อนโต๊ะ
เกลือ (ช้อนชา)1/2ช้อนชา
นํ้าตาลทราย (ช้อนชา)1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
นมสด รสจืด3ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น (ช้อนชา)1/2ช้อนชา
รากผักชีบุบ (ราก)2ราก
กระเทียม (กลีบ)2กลีบ

ขั้นตอนการทำ

1หมักไก่ : โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้เข้ากัน ผสมซอสหอยนางรม เกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และนมสดลงในชาม ตามด้วยส่วนผสมที่โขลกไว้ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่สะโพกไก่ ตราซีพีที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1/2 – 1 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อไก่
2ย่าง : นำเนื้อไก่ไปเสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้น แล้วนำไปย่างบนเตา ขณะย่างให้ทาด้วยนมสดไปด้วยเพื่อให้ไก่ไม่แห้งจนเกินไป ย่างจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
3จัดเสิร์ฟ : เมื่อไก่สุกแล้ว หยิบขึ้นจัดเสิร์ฟ พร้อมข้าวเหนียว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *